陆嫣自己则去研究那些甜菜种子了。她本来想直接像在恒州那样弄个暖房，无视气候强行先种一部分。但是甜菜这玩意儿是两年生的，早这么几个月也没太大意，倒不如明年春天直接种到地里。
    陆嫣想明白了这茬事也就没再折腾了，把甜菜种子放了起来。
    晚上陆晟回来了，一身一脸的土，脏的没法看，还没吃饭就迫不及待拎了两桶水进屋洗澡去了。
    陆嫣趁着陆晟洗澡做了晚饭，她回来也一直在忙，没顾上买菜，干脆泡了一把之前晾的蘑菇干，炒了个蘑菇酱，煮了一锅面条，拌面吃。
    陆晟洗完澡换了衣服，头发都没干透就端着碗疯狂卷入。干了一天体力活实在是又累又饿，飞速吃了两碗速度才慢下来，端着第三碗一边慢慢吃一边跟陆嫣说话：“你回来都忙啥了？”
    “我弄出来个好东西，你等着我给你看看。”陆嫣神秘一笑，去厨房把做好的一碗焦糖端出来，摆到陆晟面前：“你尝尝。”
    陆晟伸出筷子在碗里蘸了一下，挑起筷子头大小的一块焦糖，那黏稠的焦糖拉出长长的糖丝。
    陆晟迟疑着吃进嘴里，眼睛瞬间睁大了：“这这这！这就是你弄甜菜做的？”
    陆嫣笑道：“聪明！”
    陆晟脸上的惊喜毫不遮掩：“太好了！这要是交易出去可图甚大啊！”
    陆嫣打断了他的幻想：“可是这玩意儿是两年生的，播种时间长，想要发展产业需要很长的准备时间。”
    陆晟更惊喜了：“你是说你会种？我以为这玩意儿咱们只能去林子里采呢，咱们自己能种简直太好了！你可太厉害了！”
    陆嫣听得一愣，无奈笑了。她也是服了，怎么什么话听到陆晟耳朵里全是好消息。
    第279章 酒精
    除了活性炭，陆嫣最想做的就是酒精。这种有大用的必需品是放在所有东西前面的。
    医用酒精的度数在75度，平时喝的酒度数都不高，也就在三十来度差不多，直接买白酒来做就行，不用非得自己酿酒。酒精的制备原理很简单，就是蒸馏冷凝就行了。
    水的沸点是100度，酒精沸点在78度，把白酒加热到八九十度，就可以达到里边的酒精蒸发了只留下水的状态。
    陆嫣还没手搓出来玻璃，只能用金属先做蒸馏冷凝设备。其实和做活性炭的装备差不多。一根金属长管，左右各连一个可以打开的金属容器，左边的容器里装上白酒，左边的装酒的容器放进热水锅里水浴加热，右边的容器放进凉水桶里冷凝。
    热水锅的水面低一些，大概在白酒高度一半的位置，加热水至半沸腾的状态，就是看着它快开了就倒点水进去，让它始终处于到不了100度的状态。
    金属容器里有一部分酒精是没有接触到热水的，会降低一些温度，这样酒精的温度怎么都不可能达到 100度，里面的水不会蒸发，蒸发的全是酒精。
    酒精蒸发后在右面的容器里冷凝成液体。这就是酒精制备的全部过程了。
    酒精的度数也是可以测量的。陆嫣还记得自己初中学密度时让背了很多生活中常见物品的密度，水的密度是1g每立方平米，医用酒精的密度是0.8g每立方平米。
    也就是说，同样体积的水和酒精质量比是1：0.8。先盛出来1单位重量的水，倒进杯子里做上标记，再把制好的酒精倒进杯子里正好达到标记处。
    测量同体积酒精的重量。如果重量超过了0.8，那就说明酒精中含水量高了，度数不够，需要继续蒸馏；如果重量小于0.8，那就说明酒精中度数高了，如果差距很小大差不差凑合用也可以，差的有点多就兑入一定比例的蒸馏水。
    酒精提取出来一坛子，陆嫣倒出来一瓶准备带走，给小涂也倒了一瓶让他先用着。
    小涂好奇地喝了一口，整张脸都皱了起来：“好烈！”
    陆嫣无语：“废话！平时喝的也就三十来度，这个七十多度！能不烈吗？”
    “这个你留好，有大用，可以拿着去军营给你师父送一坛子。”陆嫣解释道：“遇到有病人有伤的情况，先用酒精把伤口擦一擦，会很疼，但是消毒。平时往人身上用的针和刀也用它消消毒再用，干净。”
    小涂懵懵懂懂点点头，虽然他记下了酒精的制备过程，但是没具体看到过酒精的效果，所以对酒精的用途还是抱有很大疑问的。
    陆嫣也不知道该怎么直观展示酒精的作用，她也不能现在找两个人在人身上分别砍一刀做对照实验。只能交代小涂：“没事你就做吧，这玩意儿有用着呢，等你多做点给你师父送一坛，他比你用处大。”
    陆嫣又想起来什么，继续补充道：“对了，酒精还能用来降温，有人发烧了用酒精给他擦一擦身上散热的地方，能退烧，等医署开起来来看病的人多了可以试试。”
    小涂第一次听说医署的事，重复了一遍问陆嫣：“医署？你要在县里建医署？”
    陆嫣点点头：“当然了，我给你找了这么多徒弟肯定有用啊，到时候你们轮流坐诊，免费给百姓看诊，药钱百姓也只用出一部分，全都官府报销。官府给你们每个月发月钱。”
    小涂觉得新鲜：“那官府不亏钱吗？哪有那么多钱呢？”
    陆嫣摸了摸下巴，觉得可以列个计划，想想怎么展开医保计划。医保是必须要推广的，廉价医疗甚至免费医疗的前提是政府收入的保障，辽阳这地方能税收能有多少都别妄想了，不交保险的话基本不可能维持住一个健康的循环。
    但是现在辽阳人民穷的要死，想推广医保，让他们无缘无故给官府交钱，几乎是不可能的事，现代社会都多少年了还没做到全民医保呢。前边这几年还得想办法先多挣钱，改善百姓的经济状况。
    酒精和活性炭小涂都做了非常详细的记录记下来具体怎么制备，木炭和白酒还是很好买的，陆嫣给他留下几两银子，就把任务交给他了。
    陆晟晚上到家的时候，见到了陆嫣今天的成果酒精。他听陆嫣介绍完酒精的作用，眼睛亮晶晶的：“你也太厉害了，你怎么能弄出来这么多好东西。”
    陆嫣好奇地问他：“我就嘴上说说，你就信了？你也没见过，不质疑一下效果吗？”
    陆晟挥挥手：“你不会在这种事上骗我的，骗我对你有什么好处？”
    陆嫣想想也是，如果是陆晟的下属可能会用这玩意儿邀功或者干啥来获得陆晟的重视，但她不需要，陆晟的重视她想要多少有多少，不做出任何东西来也是想要多少有多少。
    她把这玩意儿做出来只有一个原因，就是这玩意儿真有用。
    “有个问题。这东西要怎么推广？”陆嫣说：”只你信我没用，必须让大家都看到它的效果，才有市场，才能卖出去挣钱。”
    陆晟思考了一下问道：“你打算着这个必须要卖吗？有没有可能先不卖？”
    陆嫣有点没懂陆晟的意思：“什么意思？不卖？你要干什么？”
    陆晟点点头：“我想把它献上去。再过不久太子就该来了，到时候直接让太子带回京城献给圣上，怎么验证它的效果太医院肯定有的是办法，到时候就不只在辽州推广了，圣上觉得有用的话会在整个大历推广的。”
    陆嫣激动地一拍大腿：“就这么定了！”
    第280章 秋收
    时间过得很快，一转眼就到了立秋，下了两场雨气温渐渐凉了下来，到快中秋的时候温度骤降，陆嫣和陆晟都翻出了厚衣服穿上了。
    也到了秋收的时候，农户们都在抢收。辽阳的降温总是来的猝不及防，不知道什么时候突然来一下子把庄稼冻死在地里就是一年白忙。
    陆嫣去地里看收成，陈平给她种的那片地收成惨淡，几亩地的东西死了大半，活下来的一样也就收了几十斤，不过陆嫣已经非常满意了，她又不靠这次的收成吃饭，这些收下来的可是耐寒的种子，来年收成一定能顶上来。
    其他作物包括水稻，都是收上来就在平地上晾起来了，这不用陆嫣操心，几十个伤兵不到一个时辰就给她干完了。趁着这几天天晴，家家户户全在铺平晾粮食，秋天的天实在没准，说不定哪天就下雨了，一下雨粮食要没收回来又白干了。
    陆嫣有她自己的事干，她的注意力全在甜杆上。她这次拿的高粱种子全是甜杆高粱的，连杆子一起收回来，脱了粒之后陆嫣把杆子全拿走了。
    跟普通食用高粱比起来，甜杆高粱的茎杆汁多且含糖量高，有“小甘蔗”的别称，很多孩子爱拿着它直接当甘蔗那样吃。
    用甜杆榨糖和用甘蔗榨糖的过程差别不大，因为它里边没有甜菜碱这种会导致涩味的物质，所以用甜杆榨糖比用甜菜榨糖容易的多。
    甜杆不用像甜菜那样不停收集浸出液，直接洗净切碎全部榨成汁，这时的糖汁是浑浊充满杂质的，加入生石灰吸附杂质让它沉淀，杂质沉淀后用活性炭过滤，剩下清澈的褐色糖汁。下面的步骤和过滤完的甜菜稀糖浆熬焦糖一样，放进锅里熬煮进行浓缩，最后变成像蜂蜜那样浓稠的糖浆。